Ein Familienbetrieb, viele Aufgaben – und jeder trägt seinen Teil der Verantwortung. Auf der Azienda Saliciolo greifen Pferdehaltung, Weinbau, Käserei, Landwirtschaft und Gastronomie ineinander. Samuel hat seinen Platz in der Käserei gefunden. Im Porträt erzählt er, wie er zu dieser Aufgabe kam, was es bedeutet, Verantwortung für einen ganzen Bereich zu übernehmen – und warum am Ende doch alles zusammengehört.